市药监局到都安县调研旱藕粉丝生产加工小作坊

发布时间:2017-05-18     来源:都安县食品药品监督管理局     作者:梁立孔 覃伟丹

在《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》(简称《条例》)颁布实施之际,2017年5月12日,河池市食品药品监督管理局韦毅副局长一行4人调研组到都安瑶族自治县开展旱藕粉丝生产加工小作坊专项调研工作。

调研组首先来到高岭镇万益旱藕粉丝加工厂检查,认真查看了该加工厂的场地及生产工艺流程,并向业主详细询问了该厂的从业人情况、生产加工状况和市场销售情况。随后,调研组深入东庙乡东庙村、地苏镇丹阳村查看蓝德旱藕粉丝厂、丹阳藕粉加工小作坊等5家粉丝生产加工小作坊。每到一处,调研组都详细了解小作坊是否取得生产加工相关许可、加工场所环境卫生、添加剂使用情况等。调研中发现,该县由于传统旱藕粉丝生产加工工艺较为落后,生产不具规模化,产量不高,市场销量受限。韦毅指出,都安的粉丝小作坊必须打破传统,改进工艺,按照《条例》的规定,统一标准、统一规范,这样做才能让都安粉丝走向市场、走进超市。韦毅还对都安粉丝生产加工小作坊提出要求:一是要加强食品生产管理安全意识,二是坚决杜绝超限范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质等违法行为,三是要加强生产加工场所环境卫生,按照标准进一步改造场地和设备,确保粉丝安全生产加工。

据悉,此次调研是以都安县高岭、地苏、东庙等乡镇具有地方特色的粉丝生产加工小作坊为重点场所进行检查的,调研组深入乡镇、村屯实地考察,掌握该县粉丝食品生产小作坊的基本情况、监管的难点、行业存在的问题和安全风险点等第一手资料,为都安粉丝行业的发展打下坚实的基础。

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