开展学校食堂 食品安全知识培训

发布时间:2017-09-06     来源:河池日报     作者:韦 甫 黄丽莉

8月29日,在学校秋季开学之际,都安瑶族自治县澄江食药监所联合镇中心学校举办食堂食品安全管理人员培训班。

在培训班上,执法人员结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督检查通用规程 》等法律法规,重点对环境卫生、食品加工制作过程、食品留样、索证索票、食品安全档案管理等知识做了详细讲解,使参训人员进一步掌握食品安全知识和操作规范。


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